Retour en Polynésie

Jeudi 19 Mai : Arrivée à Raivavae..

Nous avons atteint Raivavae sous la pleine lune, jeté l'ancre, éteint le feu de mat tricolore et allumé le feu de mouillage, et le rythme de la vie soudain change : plus de quarts , la nuit entière dans le lit (après un double boujaron : en traversée, nous ne buvons pas une goutte d'alcool). Au matin, Raivavae était inchangée depuis ma dernière visite, il y a sept ou huit ans : le gendarme (il s'appelle Antoine)  nous a offert des pamplemousses de Tahiti, délicieux, nous avons fait le plein d'eau au robinet du dispensaire, et un pêcheur à qui je proposais d'acheter un thon qu'il venait d'attraper nous en a fait cadeau... Et des paille-en-queue et des sternes paradis tourbillonnent au pied des montagnes abruptes...

mercredi 11 Mai : 159.48 W 33.48 S

Aujourd'hui, comme nous approchons (plus que mille milles !) de la Polynésie, déjeuner tahitien dans le cockpit, avec poisson cru au lait de coco ; c'est l'occasion de se remémorer les plats au thon réalisés dans les dix jours écoulés :

- Carpaccio de thon sauce Vierge
- Thon coco du Captain Oliver
- Sashimi de thon sur lit de chou vert
- Mi-cuit de thon mariné avec purée de patate douce, de carotte et de gingembre
- Tagliatelle al tonno e alla crema
- Tartare de thon - Rillettes de thon
- Et donc, aujourd'hui, Poisson cru tahitienne

Bon appétit !

jeudi 6 Mai : 173.24 W 35.47 S

Vous savez que je ne suis ni très expert ni très passionné dans le domaine de la pêche; mais quand un de mes fils, ou cette fois-ci le copain de ma fille s'y met, ça donne des résultats différents : aujourd'hui avec un seul thon, Stéphane a attrapé de quoi remplir le congélateur jusqu'à la fin de la traversée; et çà a donné l'occasion de se souvenir de mon regretté cousin le Captain Oliver, de St Martin, en préparant un thon coco à sa façon : carpaccio de thon, huile pimentée, et saupoudrer d'un peu de coco rapé.
Délicieux!

Mercredi 4 mai : 178° W 37°N

Pour cette traversée, j'ai un équipage de choc, ma fille Vaimiti et son copain Stéphane, cuisiniers à Bora Bora ! La traversée s'annonce donc gastronomique... je vous raconterai !

Lundi 2 Mai : Départ de Whangarei..

Le bateau remis en état, la météo favorable...Banana Split a quitté Whangarei le lundi 2 mai, par beau temps, mer calme, et puis le vent s'est gentiment levé,et nous sommes en route vers Raivavae, aux îles Australes, à 2250 milles...