Maggio 2024
Salve a tutti,
Dov'è l'estate?
È chiaro che non è ancora estate; abbiamo avuto una piccola ondata di caldo, poi un giorno d'estate, ma per il resto del mese ci siamo gelati sulle montagne dell'Alvernia e abbiamo avuto anche qualche fiocco di neve, una neve che è rimasta al suolo anche pochi minuti.Il fine settimana del 14, però, c'erano 30 gradi o più sulla strada, così abbiamo colto l'occasione per cenare nel ristorante gestito da mia figlia Vaimiti e dal suo compagno, Jean-Rémi Caillon, che dopo il successo (due stelle Michelin) al K2 di Courchevel 1650, hanno aperto un nuovo ristorante 200 metri più in alto, all'Anapurna, e hanno vinto la loro prima stella al primo anno. Non c'è bisogno che vi parli di tutto il cibo che abbiamo mangiato lì!Quindi, tornati in Alvernia, Francette si è superata preparandoci dei piatti meravigliosi: Mille feuilles de tomates, chou farci à sa manière, petits choux pistache, praliné o caramello salato e tante altre meraviglie.
Poi siamo tornati a Parigi per iniziare a promuovere il nostro nuovo libro, Mettre les Voiles, la quarta edizione, completamente rivista, arricchita e questa volta con molte foto a colori e, in copertina, un superbo ritratto del sottoscritto dipinto dal famoso pittore et navigatore francese Titouan Lamazou. Il libro sarà in libreria dal 16 maggio. Lo presenterò in televisione 7 maggio e anche alla fine del mese.
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©Antoine.tv 2016